<b id="xvbxz"></b>
    <track id="xvbxz"></track>
    <track id="xvbxz"><menuitem id="xvbxz"></menuitem></track>
      <delect id="xvbxz"></delect>

      <b id="xvbxz"><cite id="xvbxz"><address id="xvbxz"></address></cite></b>

          <ol id="xvbxz"></ol><big id="xvbxz"><var id="xvbxz"></var></big>

          <mark id="xvbxz"></mark>

                    <b id="xvbxz"><i id="xvbxz"><form id="xvbxz"></form></i></b>
                      <b id="xvbxz"></b>

                      <output id="xvbxz"></output>

                        產品分類

                        當前位置:首頁>產品中心

                        白蓮鵝蛋

                        • 價格:面議
                        購買咨詢:

                        產品介紹

                          鵝蛋營養與用途

                          鵝蛋營養豐富,適宜人體的營養需要,是鵝產品加工的重要方面。

                          (一)              鵝蛋的構成及營養

                          鵝蛋比其他禽蛋個體大,蛋殼約占蛋總質量的16%,蛋白約52.5%,蛋黃約占31.5%。鵝蛋的化學成分為:水分約70.6%,蛋白質約14.0%,脂肪約13.0%,碳水化合物約1.2%,無機物約1.2%,鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白。蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易于人體消化吸收,其消化率為98%。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約有一半是卵磷脂。這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。鵝蛋中礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、核黃素和硫胺素。蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多。這些維生素也是人體所必需的維生素。

                          (二)              商品鵝蛋的主要用途

                          商品鵝蛋是指專門供給人們消費和加工的鵝蛋,包括不合格或停孵后的種蛋、無精蛋、專門飼養母鵝所產的蛋,其用途比較廣泛。

                          (1)直接供食用  新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食品,或者作為食品工業原料,加工蛋糕、面包等食品。

                          (2)加工再制蛋   再制蛋是指經過加工仍保持蛋的緣由形態變 。再制蛋是經過加工仍保持原有形態不變。再制蛋是利用新鮮蛋經鹽、堿 、糟等鋪料制成別有風味的皮蛋(松花蛋、彩蛋)、咸蛋(腌蛋)和糟蛋等。再制蛋不僅具有良好的風味,而且保存時間長,是人們喜愛的菜肴。

                          (3)加工熟制蛋  熟制蛋是指利用新鮮蛋經過高溫處理后制成的具有一定風味的熟制蛋,包括茶蛋、虎皮蛋和鹵蛋等。

                          (4)加工蛋制品   蛋制品是指利用新鮮蛋的內容物加工制成的蛋品。主要制品有冰凍類和干蛋類。冰凍類是將蛋殼去掉用蛋液凍結而成制品,有凍全蛋、凍蛋黃、凍蛋白之分。這些冰凍類蛋制品主要用于食品工業。干蛋類是去掉蛋殼,利用內容物經加工制成干蛋品,有全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉之分。這些干蛋類制品不僅為食品加工所利用,而且還可為紡織、皮革、造紙、印刷、醫藥、塑料、化妝品等工業所利用。此外,鵝蛋還可加工蛋白胨 、蛋殼粉和提取卵磷脂等。

                        国产免费国语一级特黄aa大片_夜猫在线看免费视频_丰满饥渴老女人HD_网友精品自拍20页